Nachdem wir uns vier Jahre lang um unseren Weinberg gekümmert haben, ist es uns gelungen, unseren ersten Bio-Wein zu kreieren: Rondaia Blanc 2022 .
 Die Gesamtproduktion dieses Jahrgangs betrug 995 Flaschen .
 Geschmacksnoten:
 Farbe: Es handelt sich um einen strohfarbenen Wein mit goldenem Rand, der sehr charakteristisch für seine Sorte ist.
 Aromen: Bei den Aromen stechen Zitrusfrüchte wie Zitrone oder Grapefruit hervor. Wenn sich der Wein erwärmt und oxidiert, erhält er kompottartige Aromen, wie z. B. Zitronenquark.
 Geschmack: Dank der 7-monatigen Reifung auf der Hefe ist es ein sehr gut strukturierter Wein. Hervorzuheben sind die Frische und die natürliche Säure, die eher für atlantische Weine typisch sind.
 Verkostungsempfehlungen:
 Nicht zu kalt trinken . Seine Rundheit und Frische im Mund sowie seine Zitrusaromen machen ihn zu einem hochwertigen Wein, der bei etwa 12 Grad Celsius getrunken werden sollte.